ห่างไกลโรคอ้วน ด้วยอาหารสุขภาพ ราคาถูก แม้แต่วัยรุ่นก็ซื้อได้โรคอ้วนนอกจากจะก่อให้เกิดปัญหาด้านรูปลักษณ์ภายนอกแล้วก็ยังเป็นต้นเหตุของปัญหาสุขภาพมากมาย ซึ่งปัจจัยเสี่ยงของโรคอ้วนที่สำคัญ ได้แก่ การทานอาหารที่มีพลังงานสูง เช่น อาหารมัน อาหารทอด อาหารจานด่วน ฯลฯ และมีพฤติกรรมนั่งๆ นอนๆ ไม่ออกกำลังกาย
โรคอ้วนกับวัยรุ่น
ปัญหาโรคอ้วนในวัยรุ่นนับว่ามีความสำคัญอย่างมาก เนื่องจากวัยรุ่นเป็นวัยที่ร่างกายมีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว มีการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนในร่างกาย ที่กระตุ้นให้ทานอาหารมากขึ้น และการเข้าถึงอาหารจานด่วนต่างๆ ในยุคปัจจุบัน ทำให้พบโรคอ้วนในวัยรุ่นสูงมากขึ้น และด้วยวัยรุ่นเป็นวัยรักสวยรักงาม จึงมีวัยรุ่นบางส่วนกินยาหรือผลิตภัณฑ์อาหารเสริมบางชนิดเพื่อช่วยในการควบคุมน้ำหนัก หรือลดความอ้วน แต่พบปัญหาคือ เมื่อหยุดกิน กลับมีน้ำหนักตัวที่เพิ่มมากขึ้น หรือที่เรียกว่าอาการโยโย่เอฟเฟค ทั้งนี้การควบคุมน้ำหนักตัวที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด คือการออกกำลังกายและเลือกทานอาหารเพื่อสุขภาพ โดยอาหารที่วัยรุ่นควรเลือกกินก็มีดังต่อไปนี้
โยเกิร์ตไขมันต่ำ/กรีกโยเกิร์ต
เป็นอาหารที่มีประโยชน์ และมีโปรตีนสูง เหมาะสำหรับเป็นของทานเล่นหรือทานเป็นมื้อเช้า มื้อสำคัญที่ช่วยเติมพลังให้ทั้งวัน
ไข่ไก่
ถือว่าเป็นอาหารที่มีราคาถูก หาซื้อง่าย รสชาติอร่อย และยังเก็บได้นาน ซึ่งมีผลการศึกษาจาก Rochester Centre for Obesity in America และมหาวิทยาลัยลุยเซียนา สหรัฐอเมริกา เผยตรงกันว่า การทานไข่ต้มตอนเช้าวันละ 2 ฟอง มีส่วนช่วยลดน้ำหนักได้กว่า 400 แคลอรีต่อวัน ทั้งนี้นักวิจัยได้อธิบายว่า ไข่เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย มีทั้งโปรตีน ธาตุสังกะสี วิตามิน A วิตามิน D วิตามิน E และวิตามิน B12 แต่ให้พลังงานเพียง 85 กิโลแคลอรีต่อฟอง ดังนั้นไข่จึงเป็นเมนูที่ทานแล้วอิ่มนาน ส่งผลให้ทานอาหารได้น้อยในมื้อถัดไป ด้วยเหตุนี้การทานไข่ต้มตอนเช้าจึงสามารถช่วยลดความอ้วนได้
ผลไม้สด
เช่น แอปเปิ้ล มีสารสำคัญคือ เบต้าแคโรทีน วิตามินซี และเส้นใยไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำได้ คือ กรดมาลิคและกรดทาร์ทาริก ช่วยในการย่อยอาหารจำพวกโปรตีนและไขมัน อีกทั้งยังช่วยควบคุมน้ำหนัก เพราะมีแป้งและน้ำตาล 75% ซึ่งเป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวที่ร่างกายดูดซึมและนำไปใช้ประโยชน์ได้ในเวลาไม่เกิน 10 นาที แต่ต้องแอปเปิ้ลสดๆ เท่านั้น นอกจากนี้ กล้วยก็มีคุณประโยชน์ครบถ้วน มีวิตามิน B1 และ B2 คอยช่วยเร่งการเผาผลาญน้ำตาลและไขมัน มีคารโบไฮเดรตชนิดดีต่อร่างกาย มีไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำได้ พอเข้าไปในระบบย่อยอาหารจะเกิดการดูดซับน้ำ ทำให้พองตัวและช่วยให้รู้สึกอิ่มท้องได้นานขึ้น
อาหารเพื่อสุขภาพกินแล้วห่างไกลโรคอ้วนแต่ละชนิด ล้วนหาซื้อได้ง่าย มีราคาถูก แม้จะเป็นวัยรุ่นที่มีค่าขนมจำกัด ก็สามารถซื้อทานเองได้ โดยไม่ต้องรบกวนคุณพ่อคุณแม่ ดังนั้นอย่าพลาดที่จะหาซื้อมาทาน เพื่อหุ่นที่ดี ไร้ไข้มัน ห่างไกลโรคอ้วน และมีสุขภาพที่ดี
