กุญแจสำคัญในการควบคุมอาหารเพื่อการลดน้ำหนัก คือการรับประทานแคลอรี่ในปริมาณที่เหมาะสมกับกิจวัตรประจำวันของเรา เพื่อให้สามารถคงสมดุลระหว่างพลังงานที่รับกับพลังงานที่เราใช้ ถ้าเรากินหรือดื่มมากเกินความต้องการของร่างกาย เราก็เสี่ยงที่จะน้ำหนักขึ้นเพราะพลังงานที่ไม่ได้ใช้จะถูกเก็บสะสมไว้ในรูปของไขมัน และถ้าเรากินและดื่มน้อยลงเราก็จะลดน้ำหนักได้
เราควรทานอาหารให้หลากหลายเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับสารอาหารครบถ้วนตามที่ต้องการ โดยผู้ชายควรได้รับพลังงานประมาณ 2,500 แคลอรีต่อวัน (10,500 กิโลจูล) ผู้หญิงควรได้รับพลังงานประมาณ 2,000 แคลอรี่ต่อวัน (8,400 กิโลจูล) แต่หลายคนกลับรับประทานแคลอรีมากเกินความต้องการ ซึ่งหากต้องการลดน้ำหนักก็ควรรับประทานแคลอรีให้น้อยลง ซึ่งวิธีในการเลือกรับประทานอาหารเพื่อลดน้ำหนักมีดังนี้
6 วิธีคุมอาหาร ช่วยลดน้ำหนัก
1. เลือกคาร์โบไฮเดรตประเภทที่มีเส้นใยสูง
คาร์โบไฮเดรตที่สารอาหารหลักที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่บางคนก็คิดว่าอาหารจำพวกแป้งทำให้อ้วนได้ ซึ่งในความเป็นจริงคาร์โบไฮเดรตหากเทียบเป็นกรัมต่อกรัมกลับให้แคลอรีน้อยกว่าไขมันถึงครึ่งหนึ่ง โดยเฉพาะคาร์โบไฮเดรตแบบที่ไม่ขัดสีซึ่งจะมีเส้นใยสูงและช่วยให้เราอิ่มได้นานขึ้น
2. กินผักและผลไม้ให้มาก
แนะนำให้กินผักและผลไม้หลากหลายชนิดอย่างน้อย 5 ส่วนทุกวัน เพราะทั้งผักและผลไม้มีสารอาหารสำคัญที่จำเป็นต่อการลดน้ำหนัก รวมถึงยังมีไฟเอร์และแคลอรี่ต่ำ อย่างไรก็ตามควรเว้นการดื่มน้ำผลไม้ ไม่ว่าจะเป็นคั้นลดหรือแบบสำเร็จรูป เนื่องจากเครื่องดื่มเหล่านี้มีน้ำตาลและอาจเพิ่มแคลอรี่โดยไม่จำเป็นได้
3. ลดไขมันอิ่มตัวและน้ำตาล
ถึงแม้ว่าเราควรจะต้องมีไขมันบ้างในอาหาร แต่สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับปริมาณและประเภทของไขมันที่เรากิน ไขมันมี 2 ประเภทหลัก คือแบบอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว หากมีไขมันอิ่มตัวมากเกินไปก็จะสามารถเพิ่มปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือดได้ และจะเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจด้วย ซึ่งโดยเฉลี่ยแล้วผู้ชายไม่ควรมีไขมันอิ่มตัวเกิน 30 กรัมต่อวัน และผู้หญิงควรมีไขมันอิ่มตัวไม่เกิน 20 กรัมต่อวัน ไขมันอิ่มตัวพบได้ในอาหารหลายชนิด เช่น ไขมันของเนื้อสัตว์ อาหารแปรรูป เนย ชีส และครีม
วิธีคุมอาหาร ช่วยลดน้ำหนัก เลือกกินอาหารอย่างไรให้ดีต่อรูปร่าง กินอย่างไรให้ผอม อ่านบทความเพิ่มเติมคลิ๊กที่นี่ https://www.healthyhitech.net/