ลงประกาศขายสินค้าฟรี โพสฟรี ลงโฆษณาฟรี
โพสฟรี => อสังหา => ข้อความที่เริ่มโดย: siritidaphon ที่ 09 กรกฎาคม 2024, 15:38:14 pm
-
กินอย่างไรเมื่อเป็นโรคเบาหวาน (https://doctorathome.com/disease-conditions/278)
เนื่องในวันอ้วนโลก (World Obesity Day) ปี 2020 ที่ตรงกับวันที่ 4 มีนาคม อยากให้ทุกคนใส่ใจดูแลควบคุมน้ำหนักให้เป็นไปตามเกณฑ์ที่เหมาะสม เพื่อป้องกันโรคแทรกซ้อนจากความอ้วน โดยเฉพาะผู้ป่วยเบาหวานที่ควรเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ เพื่อป้องกันโรคอ้วนและป้องกันระดับน้ำตาลไม่ให้สูงกว่าเดิม
“อาหารเบาหวาน” ไม่ใช่อาหารที่มีความพิเศษแตกต่างจากอาหารที่เรารับประทานในชีวิตประจำวันแต่อย่างไร ดังนั้นผู้ที่เป็นเบาหวานสามารถรับประทานอาหารได้เหมือนคนปกติทั่วไป เพียงแต่เพิ่มความระมัดระวังในการเลือกชนิดอาหารที่มีคุณภาพและควบคุมปริมาณอาหารที่รับประทานให้เหมาะสมมากขึ้นสักหน่อย เพื่อที่จะไม่ให้ได้รับน้ำตาลเข้าสู่ร่างกายมากจนเกินไป
เมื่อมาถึงจุดนี้เรามักจะพบเจอประเด็นคำถามเกี่ยวกับกินอย่างไรเมื่อเป็นเบาหวานมากมายหลายคำถาม วันนี้เรามาดูประเด็นคำถามที่พบได้บ่อยคำถามหนึ่ง คือประเด็นคำถามที่ว่า “อาหารอะไรบ้างที่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น” เพื่อเป็นการตอบคลายข้อสงสัยดังกล่าว เรามาดูกันเลยว่ามีอาหารประเภทใดกันบ้าง
โดยปกติอาหารที่เรารับประทานในชีวิตประจำวัน ไม่ว่าจะเป็น ข้าว แป้ง ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ นม ไข่ ล้วนมีผลทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น แต่ในปริมาณมากน้อยที่แตกต่างกัน และพบว่าอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนประกอบจะมีผลทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นมากที่สุด เมื่อเปรียบเทียบกับอาหารประเภทโปรตีนหรือไขมัน ดังนั้นเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสม ผู้ที่เป็นเบาหวานจึงควรมีการควบคุมปริมาณอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตให้อยู่ในสัดส่วนที่เหมาะสม แล้วอาหารอะไรบ้างที่มีคาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนประกอบ คำตอบคือคาร์โบไฮเดรตพบในอาหารประเภทต่าง ๆ ดังต่อไปนี้ คือ ข้าว แป้ง น้ำตาล ผัก ผลไม้ นม และผลิตภัณฑ์นม เป็นต้น ซึ่งเราไม่พบคาร์โบไฮเดรตในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และไขมัน
อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต
1) น้ำตาล
น้ำตาลเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวที่ถูกปรับเปลี่ยนเป็นน้ำตาลในเลือดได้อย่างรวดเร็ว โดยน้ำตาลจะเปลี่ยนน้ำตาลในเลือดได้ 100% ในระยะเวลาเพียง 15 – 30 นาทีเท่านั้น ซึ่งนั่นคือทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ตัวอย่างอาหารที่มีน้ำตาลมาก ได้แก่ น้ำตาลทราย น้ำหวาน น้ำอัดลมทุกประเภท และเยลลี่ เป็นต้น แม้ปัจจุบันมีหลักฐานงานวิจัยอนุญาตให้บริโภคน้ำตาลได้ 10% ของพลังงานที่ควรได้รับใน 1 วัน แต่แนะนำให้ผู้ที่เป็นเบาหวานควรหลีกเลี่ยงหรือบริโภคน้ำตาลในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น เนื่องจากน้ำตาลให้เพียงพลังงาน ไม่มีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น วิตามิน แร่ธาตุ หรือใยอาหาร เป็นต้น นอกจากนี้แล้วการรับประทานอาหารประเภทน้ำตาลทำให้ไม่อิ่ม ทำให้ต้องรับประทานอาหารในปริมาณที่เพิ่มขึ้น ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดยิ่งเพิ่มสูงขึ้น นอกเสียจากในกรณีที่มีภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ การดื่มน้ำอัดลม สัก 150 ml หรือ กินน้ำตาลก้อนสัก 2 ก้อน สามารถช่วยแก้ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำได้
2) ข้าว แป้ง
อาหารประเภทข้าว แป้ง เช่น ข้าว ขนมปัง ก๋วยเตี๋ยว และขนมจีน เป็นต้น ข้าว แป้งจะเปลี่ยนเป็นน้ำตาลในเลือดได้ 90 – 100% โดยใช้เวลา 30 – 90 นาที อาหารประเภทข้าว แป้ง นอกจากมีคาร์โบไฮเดรตแล้ว ยังมีโปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย โดยเฉพาะข้าว แป้งที่ไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง หรือ ขนมปังโฮลวีท เป็นต้น ทั้งนี้ผู้ที่เป็นเบาหวานไม่ควรงดหรือจำกัดอาหารประเภทข้าว แป้งมากจนเกินไป เพราะอาจทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำได้ ควรรับประทานในปริมาณสัดส่วนที่เหมาะสม นอกจากนี้ยังมีอาหารบางชนิดที่จัดอยู่อาหารประเภทข้าว แป้ง เช่น มันฝรั่ง ข้าวโอ๊ต เม็ดแปะก๊วย เกาลัด แห้ว ฟักทอง และวุ้นเส้น เป็นต้น เมื่อพูดถึงวุ้นเส้น หลายคนเกิดคำถามว่า วุ้นเส้นคือโปรตีนใช่หรือไม่ คำตอบคือ วุ้นเส้นคืออาหารประเภทข้าว แป้ง รับประทานแล้วมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดเช่นเดียวกับการรับประทานข้าวสวย ดังนั้นถ้ารับประทานวุ้นเส้นและอาหารดังกล่าว ควรมีการวางแผนลดปริมาณข้าวในมื้ออาหารนั้น ๆ เพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดียิ่งขึ้น
3) ผลไม้
ผลไม้ทุกชนิดมีคาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนประกอบ ดังนั้นไม่ว่าจะรับประทานส้ม มะม่วง ฝรั่ง แอปเปิล กล้วย หรือทุเรียน ก็ล้วนมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดทั้งสิ้น ซึ่งผลไม้แต่ละชนิดจะมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่แตกต่างกันไป นอกจากนี้ผลไม้ยังอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ ใยอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ดังนั้นผู้ที่เป็นเบาหวานไม่จำเป็นต้องงดรับประทานผลไม้ ขอเพียงจำกัดปริมาณผลไม้ที่รับประทานแต่ละมื้อให้อยู่ในปริมาณที่เหมาะสมก็สามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ โดยปริมาณที่เหมาะสมต่อมื้อ เช่น แอปเปิล 1 ผลกลาง, ส้ม 1 ผลกลาง, ฝรั่ง 1 ผลเล็ก, กล้วยหอม 1/2 ผล, กล้วยไข่/กล้วยน้ำว้า 1 ลูก, เงาะ/มังคุด 4 – 5 ผล, แตงโม 10 ชิ้นคำ หรือส้มโอ 2 กลีบ เป็นต้น แต่ทั้งนี้ผู้ที่เป็นเบาหวานควรหลีกเลี่ยงหรืองดน้ำผลไม้ทุกชนิด ทั้งน้ำผลไม้สำเร็จรูปหรือน้ำผลไม้สดที่คั้นเองกับมือแม้ไม่ได้เติมน้ำตาลทรายหรือน้ำผึ้งก็ตามที อย่าลืมว่าผลไม้ทุกชนิดมีคาร์โบไฮเดรต ในการทำน้ำผลไม้ 1 แก้ว จะต้องใช้ผลไม้สดปริมาณค่อนข้างเยอะ ให้ลองนึกภาพว่า ถ้ารับประทานปริมาณผลไม้เหล่านั้นแบบสดจะอิ่มนานแค่ไหน ในขณะที่ถ้ารับประทานในรูปของน้ำผลไม้ใช้เวลาดื่มเร็วมาก ไม่รู้สึกอิ่ม ให้พลังงานที่สูง และในขณะเดียวกันทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ยกเว้นในกรณีที่มีภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ การดื่มน้ำผลไม้สัก 120 ml สามารถช่วยแก้ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำได้
4) ผัก
ผักเป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณน้อย จัดเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารที่ช่วยชะลอน้ำตาลในเลือด ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี ควรรับประทานผักทุกมื้อ จะรับประทานในรูปของผักสด หรือผักต้มก็ได้ แต่ไม่แนะนำในรูปของน้ำผักปั่น โดยเฉพาะน้ำผักปั่นแยกกาก ทำให้เราไม่ได้รับใยอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ทั้งนี้ควรควบคุมปริมาณการบริโภคผักที่มีแป้งสูง เช่น ฟักทอง แครอท มันแกว เมล็ดถั่วลันเตา เป็นต้น ดังนั้นน้ำผักสุขภาพอย่างน้ำแครอท ในผู้ที่เป็นเบาหวานควรมีการควบคุมปริมาณในการดื่ม
-
друг (http://audiobookkeeper.ru/book/1826)590.8 (http://cottagenet.ru/plan/614)волн (http://eyesvision.ru)Bett (http://eyesvisions.com)Marc (http://factoringfee.ru/t/468730)Ваен (http://filmzones.ru/t/133715)Крым (http://gadwall.ru/t/225730)Aziz (http://gaffertape.ru/t/348608)Юрье (http://gageboard.ru/t/385249)Jane (http://gagrule.ru/t/262226)Сосн (http://gallduct.ru/t/665188)Арда (http://galvanometric.ru/t/298525)Deko (http://gangforeman.ru/t/141802)NX-6 (http://gangwayplatform.ru/t/166975)факу (http://garbagechute.ru/t/817721)Arab (http://gardeningleave.ru/t/141267)исто (http://gascautery.ru/t/301036)Crys (http://gashbucket.ru/t/179822)1516 (http://gasreturn.ru/t/463262)Kitc (http://gatedsweep.ru/t/558436)Сеге (http://gaugemodel.ru/t/675333)Сахн (http://gaussianfilter.ru/t/672341)Orie (http://gearpitchdiameter.ru/t/448460)
More (http://geartreating.ru/t/567839)Арма (http://generalizedanalysis.ru/t/349169)Tesc (http://generalprovisions.ru/t/481631)Tram (http://geophysicalprobe.ru/t/558961)Garn (http://geriatricnurse.ru/t/138583)серт (http://getintoaflap.ru/t/138610)Tean (http://getthebounce.ru/t/137778)Mada (http://habeascorpus.ru/t/626198)East (http://habituate.ru/t/624625)Hein (http://hackedbolt.ru/t/292865)Digi (http://hackworker.ru/t/623191)Deep (http://hadronicannihilation.ru/t/623196)СН00 (http://haemagglutinin.ru/t/573592)Enue (http://hailsquall.ru/t/139476)инте (http://hairysphere.ru/t/298734)Cred (http://halforderfringe.ru/t/560869)Expe (http://halfsiblings.ru/t/561634)вузо (http://hallofresidence.ru/t/443035)серт (http://haltstate.ru/t/392486)серт (http://handcoding.ru/t/565185)пуст (http://handportedhead.ru/t/639278)VIOL (http://handradar.ru/t/541572)серт (http://handsfreetelephone.ru/t/137568)
Micr (http://hangonpart.ru/t/77773)Kobo (http://haphazardwinding.ru/t/294871)Evel (http://hardalloyteeth.ru/t/262383)эпох (http://hardasiron.ru/t/297208)небе (http://hardenedconcrete.ru/t/565959)Aben (http://harmonicinteraction.ru/t/301860)Chic (http://hartlaubgoose.ru/t/140652)Boze (http://hatchholddown.ru/t/174429)АСЗа (http://haveafinetime.ru/t/279672)Моро (http://hazardousatmosphere.ru/t/155984)Суле (http://headregulator.ru/t/166539)Mari (http://heartofgold.ru/t/173043)пост (http://heatageingresistance.ru/t/244878)Фаде (http://heatinggas.ru/t/319369)rick (http://heavydutymetalcutting.ru/t/304374)созд (http://jacketedwall.ru/t/279764)Гост (http://japanesecedar.ru/t/303506)Roxy (http://jibtypecrane.ru/t/601667)Roxy (http://jobabandonment.ru/t/602537)Niki (http://jobstress.ru/t/602518)Mari (http://jogformation.ru/t/606086)Zoog (http://jointcapsule.ru/t/549413)Saro (http://jointsealingmaterial.ru/t/542115)
alie (http://journallubricator.ru/t/140954)Hide (http://juicecatcher.ru/t/522998)Rich (http://junctionofchannels.ru/t/295865)Vamp (http://justiciablehomicide.ru/t/303983)созд (http://juxtapositiontwin.ru/t/303575)журн (http://kaposidisease.ru/t/300470)Пете (http://keepagoodoffing.ru/t/299238)Jose (http://keepsmthinhand.ru/t/304330)Ligh (http://kentishglory.ru/t/354917)Fire (http://kerbweight.ru/t/193651)Comi (http://kerrrotation.ru/t/337325)рево (http://keymanassurance.ru/t/292559)Damo (http://keyserum.ru/t/245562)кара (http://kickplate.ru/t/157234)Inte (http://killthefattedcalf.ru/t/604069)кара (http://kilowattsecond.ru/t/605078)Zone (http://kingweakfish.ru/t/608355)Talk (http://kinozones.ru/film/1826)Arts (http://kleinbottle.ru/t/604094)ЦП28 (http://kneejoint.ru/t/604203)офор (http://knifesethouse.ru/t/593359)Sylv (http://knockonatom.ru/t/327196)Chet (http://knowledgestate.ru/t/603937)
ЮСок (http://kondoferromagnet.ru/t/176172)Geor (http://labeledgraph.ru/t/770405)3620 (http://laborracket.ru/t/157396)Swar (http://labourearnings.ru/t/158100)Пове (http://labourleasing.ru/t/298267)Maki (http://laburnumtree.ru/t/375331)Love (http://lacingcourse.ru/t/528173)Зорь (http://lacrimalpoint.ru/t/492714)Gary (http://lactogenicfactor.ru/t/510200)Брин (http://lacunarycoefficient.ru/t/281098)пове (http://ladletreatediron.ru/t/72366)цвет (http://laggingload.ru/t/196840)XVII (http://laissezaller.ru/t/293880)DrBr (http://lambdatransition.ru/t/166036)Rich (http://laminatedmaterial.ru/t/280629)Davi (http://lammasshoot.ru/t/266451)Пушк (http://lamphouse.ru/t/299445)Egyp (http://lancecorporal.ru/t/279487)пред (http://lancingdie.ru/t/69465)Кузн (http://landingdoor.ru/t/196376)Кодо (http://landmarksensor.ru/t/281755)звон (http://landreform.ru/t/339812)прои (http://landuseratio.ru/t/292601)
Михе (http://languagelaboratory.ru/t/479340)колл (http://largeheart.ru/shop/1782574)клей (http://lasercalibration.ru/shop/1708587)Citi (http://laserlens.ru/lase_zakaz/1835)Elec (http://laserpulse.ru/shop/1030383)AGFA (http://laterevent.ru/shop/1194858)Sele (http://latrinesergeant.ru/shop/451787)Elec (http://layabout.ru/shop/601058)This (http://leadcoating.ru/shop/1327183)небл (http://leadingfirm.ru/shop/464736)Book (http://learningcurve.ru/shop/794516)C254 (http://leaveword.ru/shop/1026661)Glam (http://machinesensible.ru/shop/447017)9936 (http://magneticequator.ru/shop/861979)PETE (http://magnetotelluricfield.ru/shop/789650)Olme (http://mailinghouse.ru/shop/557998)Разм (http://majorconcern.ru/shop/788913)Case (http://mammasdarling.ru/shop/1142829)TOYO (http://managerialstaff.ru/shop/613817)хоро (http://manipulatinghand.ru/shop/1175800)нача (http://manualchoke.ru/shop/1179351)Oxfo (http://medinfobooks.ru/book/1826)Clas (http://mp3lists.ru/item/1826)
Поло (http://nameresolution.ru/shop/1486116)солд (http://naphtheneseries.ru/shop/1033938)Crea (http://narrowmouthed.ru/shop/462942)John (http://nationalcensus.ru/shop/1206821)камн (http://naturalfunctor.ru/shop/861903)Bubb (http://navelseed.ru/shop/454095)Hayl (http://neatplaster.ru/shop/460296)mail (http://necroticcaries.ru/shop/186229)Клеа (http://negativefibration.ru/shop/652149)mail (http://neighbouringrights.ru/shop/653202)крас (http://objectmodule.ru/shop/471856)supe (http://observationballoon.ru/shop/95651)вход (http://obstructivepatent.ru/shop/1032603)серт (http://oceanmining.ru)Chow (http://octupolephonon.ru/shop/571441)Соде (http://offlinesystem.ru/shop/150929)ЛитР (http://offsetholder.ru/shop/1254206)Anas (http://olibanumresinoid.ru/shop/288243)Mirr (http://onesticket.ru/shop/583987)Черн (http://packedspheres.ru/shop/585267)Шило (http://pagingterminal.ru/shop/689482)ЛитР (http://palatinebones.ru/shop/690397)Черу (http://palmberry.ru/shop/956341)
Негр (http://papercoating.ru/shop/682390)Панч (http://paraconvexgroup.ru/shop/1056838)Соде (http://parasolmonoplane.ru/shop/1696171)Мачу (http://parkingbrake.ru/shop/1176922)wwwm (http://partfamily.ru/shop/1380430)Иллю (http://partialmajorant.ru/shop/1489984)Deni (http://quadrupleworm.ru/shop/1545338)Иойр (http://qualitybooster.ru/shop/1638298)Ионо (http://quasimoney.ru/shop/642990)WEEK (http://quenchedspark.ru/shop/913498)Denn (http://quodrecuperet.ru/shop/1195141)юрис (http://rabbetledge.ru/shop/1421526)Benq (http://radialchaser.ru/shop/1458809)Ивач (http://radiationestimator.ru/shop/517491)Щело (http://railwaybridge.ru/shop/872712)Мага (http://randomcoloration.ru/shop/930827)филь (http://rapidgrowth.ru/shop/1078630)Smac (http://rattlesnakemaster.ru/shop/1401412)Шифр (http://reachthroughregion.ru/shop/1503835)Bran (http://readingmagnifier.ru/shop/521359)Черк (http://rearchain.ru/shop/879691)горо (http://recessioncone.ru/shop/915125)куль (http://recordedassignment.ru/shop/1654813)
изда (http://rectifiersubstation.ru/shop/1660020)авто (http://redemptionvalue.ru/shop/1668054)Тито (http://reducingflange.ru/shop/1689783)Давы (http://referenceantigen.ru/shop/1714164)MAST (http://regeneratedprotein.ru/shop/1773608)Поля (http://reinvestmentplan.ru/shop/1777032)Бонд (http://safedrilling.ru/shop/1822746)87-9 (http://sagprofile.ru/shop/1828743)Вост (http://salestypelease.ru/shop/1856078)лице (http://samplinginterval.ru/shop/1881730)Tubu (http://satellitehydrology.ru/shop/1918510)сойд (http://scarcecommodity.ru/shop/1931010)Карл (http://scrapermat.ru/shop/1950263)Ткач (http://screwingunit.ru/shop/1963875)Гуко (http://seawaterpump.ru/shop/1973437)Сини (http://secondaryblock.ru/shop/1462623)труд (http://secularclergy.ru/shop/1497759)Кузн (http://seismicefficiency.ru/shop/1563888)отхо (http://selectivediffuser.ru/shop/1649223)Соде (http://semiasphalticflux.ru/shop/1679662)Носо (http://semifinishmachining.ru/shop/1695318)Citi (http://spicetrade.ru/spice_zakaz/1835)Citi (http://spysale.ru/spy_zakaz/1835)
Citi (http://stungun.ru/stun_zakaz/1835)Соде (http://tacticaldiameter.ru/shop/487791)Викт (http://tailstockcenter.ru/shop/1762189)веще (http://tamecurve.ru/shop/1773061)With (http://tapecorrection.ru/shop/1776274)Bria (http://tappingchuck.ru/shop/491740)Ермо (http://taskreasoning.ru/shop/504895)Нест (http://technicalgrade.ru/shop/1855522)инде (http://telangiectaticlipoma.ru/shop/1901800)Целл (http://telescopicdamper.ru/shop/1958280)Мель (http://temperateclimate.ru/shop/875080)авто (http://temperedmeasure.ru/shop/922871)Сасо (http://tenementbuilding.ru/shop/985989)tuchkas (http://tuchkas.ru/)унив (http://ultramaficrock.ru/shop/986510)увле (http://ultraviolettesting.ru/shop/488244)